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      陽澄湖牌大閘蟹的一些特征
      
                
      發布人:陽澄湖牌大閘蟹  瀏覽:  發布時間:2013年5月20日 
      
                
          陽澄湖牌大閘蟹的一些特征：陽澄湖大閘蟹是指所有產自陽澄湖的大閘蟹，但是陽澄湖的區域很大，陽澄湖的水域也有次生湖域。然而“陽澄湖”牌大閘蟹指的是在陽澄湖核心的，最優質水域中科學放養的大閘蟹，這代表了陽澄湖大閘蟹的最高品質，故而得到了政府的認可，獲得了“陽澄湖”這一唯一的政府認可的大閘蟹品牌。——并不是所有的陽澄湖大閘蟹都叫“陽澄湖”牌大閘蟹，一樣的水域不一樣的品質。“陽澄湖”牌大閘蟹屬于蘇州市陽澄湖大閘蟹集團。
       陽澄湖牌大閘蟹具有四大基本特征：青背、白肚、金爪、黃毛。
          “青背”是指蟹背呈青灰色，平滑有光澤。
          “白肚”是指蟹肚清白、干凈，呈自然的顏色。
          “黃毛”是指蟹毛呈淡黃色。
          “金爪”是指蟹腳腳尖金黃色。
          尤其要注意的是陽澄湖牌大閘蟹看上去顏色很鮮艷，沒有雜色，而且蟹爪尖力量很大，能在光滑玻璃上站立。其他湖區蟹毛帶泥土色，不清潔，蟹爪尖上沒有明顯的金黃色。
      陽澄湖大閘蟹的規格標準
          特級：雄蟹≥200g，雌蟹≥150g
          一級：雄蟹≥150g，雌蟹≥125g
          二級：雄蟹≥125g，雌蟹≥100g
      陽澄湖牌大閘蟹
      陽澄湖牌大閘蟹 ,
      
            
            
                
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