不粘鍋的出現，給我們的生活帶來了很多便利，但安全性方面還存在質疑，有的人說，只需正確使用不粘鍋，就沒有什么危害。其次，就是使用過程中會遇到一些問題，只有對這些問題有個正確的認知，才能解決我們心中的疑惑和猶豫。

    如何正確使用不粘鍋？
    1、第一次使用時，要用清水沖洗干凈并擦干，然后涂上一層食用油來保養。
    2、烹飪時應用耐熱尼龍、硅膠或木質鍋鏟，避免堅硬的東西直接直接涂層表面。
    3、不粘鍋有很好的導熱性，使用時用中小火即可，使用大火時，鍋內必須有食物和水。
    4、使用后要等溫度降下后，再用清水清洗，不可直接用冷水清潔。
    怎樣能避免污漬留在鍋內，形成的話如何處理？
    污漬產生的原因一般有兩個，第一個就是長期使用大火，這些污漬不能除去，但不影響不粘效果。另一個是殘留的食物造成的，只需用熱水和清潔劑，用海綿清洗即可。
    用不粘鍋烹飪時，為什么要使用中小火？
    不粘鍋有很好的導熱性，中小火就能達到好的烹飪效果，大火并不會加快烹飪速度，只會造成浪費。
    不粘涂層會不會脫落，怎樣才能避免？
    一般情況下不粘涂層是不會脫落的，如果長時間使用不當，或用尖銳的物品接觸和大火烘干，都會使涂層脫落。
    烹飪時不粘表面脫落，并混入食物中對人體有害嗎？
    這就要求在選擇的時候，一定要選合格的不粘鍋，即使不小心食用，是不會被人體吸收，會直接排出體外。
    不粘涂層表面被劃傷，會影響效果嗎？
    簡單的劃傷只會影響表面的美觀，不會影響到烹飪食物，不粘性能不會被損壞。但為了有效避免，建議不要使用堅硬的器具。
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