福利禮品送什么好？電烤箱能做出美食，也能增添動手樂趣。電烤箱可作為福利禮品，電烤箱怎么選購？今天禮域禮品網(wǎng)小編就從烘焙角度談?wù)勅绾芜x擇電烤箱。如果要選一件最有“溫度”的廚房電器，當(dāng)仁不讓就是烤箱君咯。它的溫度能帶來滿滿的幸福感。看著馬卡龍?jiān)诳鞠渲新�慢長出美麗的裙邊，聽到烤雞翅時滋滋的聲響的時刻，你就能深深體會，美食是所有美學(xué)形式里最至高無上的。 你離擁有這些美味，不過只差一臺烤箱。今天禮域禮品網(wǎng)小編就從烘焙的角度談?wù)勅绾芜x擇一臺合適的電烤箱？

    【電烤箱外形的選擇】
A.烤箱門:
    箱門應(yīng)開關(guān)暢順，無卡死現(xiàn)象。關(guān)門時彈簧應(yīng)起作用，門框應(yīng)沒有變形，鋼化玻璃應(yīng)無瑕疵，無裂紋，透明度應(yīng)高，推薦雙層玻璃，保溫效果會好得多。
    現(xiàn)在市面上的烤箱門大部分都是由鋼化玻璃制作的，鋼化玻璃強(qiáng)度雖然比普通玻璃強(qiáng)，但是鋼化玻璃在溫差變化大時有自爆(自己破裂)的可能性，而普通玻璃不存在自爆的可能性。但是它的好處是即使炸了，也只會變成很多細(xì)小、無銳角的碎片，最小程度的減少傷害，遇到類似問題的朋友不要驚慌，請聯(lián)系烤箱售后爭取能整臺換貨就換，不能就換塊玻璃。
B.烤箱外殼與內(nèi)殼：
    基本用材有鍍鋅鋼板，鍍鋁鋼板，不銹鋼板。最好的是不銹鋼板，容易清潔不易生銹。鋁板的話導(dǎo)熱快，熱容高，重量還輕，是制作爐腔的好材料，缺點(diǎn)也是貴，并且不太好清理，容易劃傷，次一點(diǎn)的是鍍鋁板鍍鋅板，成本低價格實(shí)惠，但是保養(yǎng)不當(dāng)還是會生銹的，況且鋅這個東西對身體也沒啥好處。
    所以選擇烤箱還是根據(jù)自身需求和情況購買，十全十美的東西是沒有的。總之選擇的烤箱外殼應(yīng)該是表面光潔，無凹陷，無變形，漆層無脫落，無劃痕，無皺折，無碰傷。內(nèi)殼和五金件應(yīng)無毛刺，手感圓滑，電鍍層光亮，無生銹，無水痕或缺鍍。其實(shí)在用材上基本都能達(dá)到使用要求，無非是更加健康點(diǎn)而已，不過平時使用影響最大、最為重要的是：厚度！厚的材質(zhì)保溫性能好，且不易變形。尤其是加熱的時候，有人反映烤東西的時候烤箱的側(cè)板會發(fā)出砰砰砰的聲音，好多人聽的發(fā)毛哈，這就是烤箱受熱變形的聲音，聲音越大烤箱的厚度就越薄。
C.烤箱的發(fā)熱管：
    目前的烤箱發(fā)熱管是分兩種的，金屬發(fā)熱管和石英發(fā)熱管。石英發(fā)熱管；這種是容易損壞，壽命較短所以現(xiàn)在基本上被淘汰掉了。金屬發(fā)熱管大概有銅質(zhì)的和不銹鋼質(zhì)地的，以不銹鋼使用最為廣泛，不銹鋼表面有一層藍(lán)色的鈍化膜，這層膜有著強(qiáng)烈的拒腐蝕的特點(diǎn)，不銹鋼發(fā)熱管具有熱效率高，加熱快，耐腐蝕的特點(diǎn)，所以使用壽命長。發(fā)熱管的材質(zhì)沒什么挑的，因?yàn)榧矣玫碾娍鞠涠际遣畈欢嗟摹?BR>    需要注意的是發(fā)熱管的數(shù)量，目前很多容量大的烤箱內(nèi)部加熱管為4根分布在烤箱的四角，但是中間就變成了烤箱加熱的盲點(diǎn)，隨著烤箱空間越大發(fā)熱管的數(shù)量也應(yīng)該更多，這樣才能保證食物在加熱中均勻的受熱，制作蛋糕的過程中，中間出現(xiàn)塌陷的問題也有一定原因是因?yàn)橹虚g加熱不足導(dǎo)致的，所以很多時候制作蛋糕我都會建議在加熱到30分鐘左右的時候轉(zhuǎn)動食物180度。現(xiàn)在有6根或者8根加熱管的烤箱賣，如果你打算入一臺40L以下的，一臺6個加熱管的烤箱就很好啦。

【電烤箱功能的選擇】
A.上下管獨(dú)立控溫功能
    就是烤箱內(nèi)部上下管可以分開調(diào)節(jié)和開關(guān)溫度的功能。對烘焙來說，烤箱的溫度是制作西點(diǎn)成敗與否的關(guān)鍵，我看過很多戚風(fēng)制作失敗的原因有不少是因?yàn)樯舷录訜峁軠夭畲髮?dǎo)致的，同時有不少西點(diǎn)對溫度有精確要求的，要求上下加熱管要不同溫度的情況。(Ps:如果你已經(jīng)買了不能分開調(diào)節(jié)溫度的烤箱，遇到這種情況你可以把上下溫度相加除以2取平均溫度，然后把烤盤放在要求溫度高的那個加熱管最近的那一層。)
    另外每個烤箱都有自己的脾氣，意思就是很多時候烤箱上調(diào)節(jié)的溫度并不是烤箱內(nèi)真正的溫度，溫差有大有小，所以建議大家買烤箱的時候買一個溫度計(jì)，幫助掌握烤箱在運(yùn)作時內(nèi)部的實(shí)際溫度。
B.發(fā)酵功能
    就是烤箱的低溫控制。這個功能可以發(fā)酵酸奶，解凍，發(fā)面，需要發(fā)酵的食品都可以用到它，一般發(fā)酵的最好溫度是30度，使用這個功能建議你以購買的烤箱內(nèi)的大小情況而變化，烤箱內(nèi)部越大，發(fā)酵溫度偏低，內(nèi)部越小，發(fā)酵溫度偏高，請適當(dāng)?shù)募訙p溫度，并且保持濕度，我一般會在最下層加一個裝水的烤盤。
C.風(fēng)熱循環(huán)
    此功能烤肉，效果比較顯著，但熱循環(huán)對于烘焙西點(diǎn)的作用就不那么明顯了，此功能說白了就是，烤箱內(nèi)部有個出風(fēng)口，一個或者二個入口，熱風(fēng)在入口和出口之間反復(fù)循環(huán)，熱風(fēng)吹不到的箱體四周就成了死角，加上出風(fēng)口溫度會偏低，所以四周和出風(fēng)口之間溫度會不均勻，用來烘焙對著色是有影響的。所以，在選擇風(fēng)機(jī)時要選擇風(fēng)機(jī)能夠單獨(dú)控制的烤箱。
D.360度旋轉(zhuǎn)烤叉功能
    對整個或者大塊的肉類有比較明顯的作用，比如說烤全雞，360度旋轉(zhuǎn)烤叉可以幫助食物受熱均勻口感更好。
E.內(nèi)置燈功能
    就是烤箱內(nèi)部的照明功能，方便在食物烘焙過程中清楚地觀察箱體食物的加熱情況。西點(diǎn)在加熱過程中你看不到內(nèi)部變化是很麻煩的，你看不到西點(diǎn)膨脹和上色的變化，就很容易加熱過頭，或者加熱不夠就將西點(diǎn)端出來。當(dāng)然你也可以另外準(zhǔn)備一個手電筒。

【容量的選擇】
    市面上有很多10L左右的小烤箱，我不建議打算玩烘焙的人買，因?yàn)檫@類烤箱只適烤烤蛋撻，雞翅，培根就是比較小的西點(diǎn)或者小燒烤之類的，如果你想烤吐司，蛋糕比較大比較多的西點(diǎn)，那我建議最好買25L～30L左右的，最好3層以上，我買的烤箱基本都是4層以上的，烤箱大些西點(diǎn)受熱也相對均勻一些，不過對于個別上色不均勻的烤箱，我們也有辦法，比如換個方向啊，包個錫紙之類的都可以。

【功率的選擇】
    這個就不用啰嗦啦，應(yīng)首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大，那么功率越大，電費(fèi)就越貴。基本上家用的電烤箱30L左右的功率差不多1500w~2000w以內(nèi)的樣子，以2000w為例，2000w*1小時=2km.h=2度電，我們這邊一度電6毛，2*0.6=1.2元，可根據(jù)制作西點(diǎn)的時間計(jì)算相應(yīng)的電費(fèi)，如果一日餐都用烤箱做的話，電費(fèi)確實(shí)不便宜哈。

    說了這么多大家對于電烤箱應(yīng)該有一定的了解，那現(xiàn)在我們就一起看看禮域禮品公司代理的品牌家用電烤箱有哪些：康佳電烤箱、JOHN BOSS電烤箱、TCL電烤箱、惠而浦電烤箱、山水電烤箱等，這些品牌電烤箱都適合作為福利禮品，歡迎采購!,