波佐見燒是什么？什么是波佐見燒？“你曾經是否也幻想過下班之后走進這樣一家深夜食堂，一邊聊著聊著人生，一邊品嘗美食呢？”在無數個追《深夜食堂》的日子里，逐漸對昏黃暗淡燈光下的波佐見燒陶瓷盤種了草，食物擺在精美的波佐見燒器皿上，仿佛被注入了新的靈魂，美得無可替代。
    波佐見燒可能并沒有有田燒那樣的有名氣，但相信我，你一定和它在某家日料店邂逅過，清新簡約的造型，碗身精致纖細的花紋圖案 ，讓食客們被它自身流露出的美麗所折服~

    【什么是波佐見燒】波佐見燒，是來自日本長崎縣波佐見町的一種無鉛陶瓷器物，在16 世紀就頗有知名度，日本明治時期，還被作為皇室婚禮用品，出現在日本當時的嘉仁皇太子的婚禮場合上，在上層社會首先開始流傳。
    【波佐見燒の誕生】兼具時尚與個性的波佐見燒，距今已有400多年的歷史了，被很多日本人奉為經典之作。1599年，日本長崎縣中部的波佐見町建成了燒制陶瓷器具的“連房式登窯”，日本最早的陶瓷器便誕生了。后有工匠突發創意在成型的陶器坯體表面施以釉漿完成了波佐見燒的制作，所以在江戶時代（1603-1868）， 波佐見燒作為長崎縣著名的特產瓷器，而逐漸流行起來。

    【波佐見燒備受追捧の緣由】
    波佐見燒品類多：產品種類囊括了碗類、盤類、杯類、缽類等餐具和混裝器皿，款式較為齊全，品類多種多樣，還自帶清新簡潔的素樸之風，被業內人士稱作“ 復古典雅的高貴之作 ”，作為禮品贈予他人絲毫不顯廉價。
    波佐見燒國家認可：1978 年，波佐見燒被日本專業機構指定為國家級傳統工藝品，成為很多家庭廚房器具的新選擇。
    波佐見燒花紋獨特：「白瓷染付」是波佐見燒的最突出特點，老匠人在溫潤如玉的瓷器上著色或繪制花紋圖案，和國外其它的陶瓷產地相比，雖然在器身描繪了很多日式花紋和日本圖案，但能夠看到中國陶瓷工藝和文化的影子，這也是很多主婦喜愛的原因。

    波佐見燒瓷質通透：波佐見燒的瓷質之美，美在透明的瓷肌，沒有機械生產的冰冷感，只有人工手作的溫馨與細膩。不像博物館展覽的陶瓷制品那么的高深莫測，溫潤的材質尤為親民。
    波佐見燒價格平民化：打破高級瓷器底層小市民無法觸及這一理念，給平民階層留下了極好的形象。 直至今天，“價格公道，品質優良”的基本理念依舊被保留了下來。和有田燒相比較，波佐見燒更偏向于生活日用餐具，價格的擬定中高端家庭都可以接受。

    波佐見燒器型輕便易拿取：和美濃燒原料相比，波佐見燒使用的粘土成分要少得多，所以在日常拿取過程中，主婦們可能會深有體會，大部分波佐見燒器具器型重量相對輕一些，整個餐具厚實不易碎。
    由于主婦們偏愛波佐見燒的花紋圖樣，所以，在日本幾乎每個家庭都會有一套波佐見燒的陶瓷餐具。在眾多制作波佐見燒餐具的品牌中「 中西海陶器株式會社 」脫穎而出，在市面上的占有率頗高。不論是碗類、盤類、杯類，還是缽類器型或混合器型，圖案百變，還散發著復古典雅的高貴氣質。,