什么茶具好？最適宜泡茶的茶具 才是好茶具！茶文化在我國(guó)可謂歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，即便在燈紅酒綠、喧囂躁動(dòng)的今天，也總有人傾心那一杯清茶，于清香彌漫之際尋找久違了的安寧與愜意。而集沏茶良器與欣賞佳品于一身的紫砂茶具，更可以給人帶來獨(dú)特的文化享受。

   紫砂茶具，典雅精美，氣質(zhì)獨(dú)特，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負(fù)盛名。500年來，中國(guó)文人與宜興歷代砂器制作高手合作，將雕刻、鑲嵌、書法等多種藝術(shù)手段應(yīng)用于茶壺，而使其成為了中華一大瑰寶。宜于茶是紫砂壺之大道。不論是紫砂料、制壺工藝，還是種種工具，皆應(yīng)以“宜于茶”為指歸、為大道。環(huán)顧紫砂的作品市場(chǎng)，紫砂壺確有“離茶越來越遠(yuǎn)，離茶人也越來越遠(yuǎn)”的現(xiàn)象，更有不少以“小道理忽悠大道理”的專家之論。

    現(xiàn)在市場(chǎng)上的紫砂茶具精品薈萃、造型獨(dú)特，其間不乏名家之作。據(jù)北京峰睿大生堂陳楚平經(jīng)理介紹，紫砂茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有較強(qiáng)的吸附力，用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長(zhǎng)時(shí)間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選購(gòu)時(shí)，凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經(jīng)一段時(shí)間使用才生光澤。
    而正是因?yàn)樽仙安杈弑姸嗟膬?yōu)點(diǎn)確立了“宜于茶性堪為首”的歷史地位。早在上個(gè)世紀(jì)60年代，中國(guó)科學(xué)家就從對(duì)紫砂壺與玻璃、瓷具等茶具的物理化學(xué)的分析中，研究出紫砂料屬于中性，其宜于茶性、宜于發(fā)茶性遠(yuǎn)勝于其它茶具，而且有利于人們的健康。最近，徐州的書畫家王先生在宜興學(xué)習(xí)陶刻藝術(shù)之中，又以“不同砂料對(duì)茶性的影響”為題進(jìn)行專題試驗(yàn)。他以自己的試驗(yàn)、體驗(yàn)，印證了古人的經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代的科學(xué)實(shí)驗(yàn)：還是天賜給宜興的紫砂泥“宜于茶性堪為首”。
   古人以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，今天的科學(xué)家用科學(xué)實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在又有茶人著意的“專題”對(duì)比檢驗(yàn)，都證明中國(guó)獨(dú)有的宜興“紫砂”獨(dú)具“宜于茶性、宜于發(fā)茶性”的屬性。自古講“大道理管小道理”。那么，茶具的“大道理”是什么，紫砂壺的“大道理”是什么?從歷史、從事實(shí)，都可以認(rèn)為“宜于茶”是茶壺的“大道理”，也是紫砂壺的“大道理”。 ,