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怎么飲茶才健康?飲茶有是禁忌?
發布人:51搜禮網 瀏覽: 發布時間:2014年5月20日
很多人都有喝茶的習慣,世界衛生組織調查認為:茶是中老年人的最佳飲品。茶葉含有維生素、茶多酚、微量元素,經常飲用可以調節生理功能,具有很好的保健作用。但是飲茶并非越多越好,飲茶也有很多禁忌,而你了解多少呢?51搜禮網小編搜索資料,總結飲茶的十個禁忌以供參考。
【一忌、】空腹飲茶。中醫認為:空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。
【二忌、】飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉,對食道和胃的刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62℃茶水的人,胃壁較容易受損,易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56℃以下。
【三忌、】飲冷茶。溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用。
【四忌、】飲濃茶。濃茶含有的咖啡因和茶葉堿較多,刺激性強,容易引起頭痛,失眠。
【五忌、】沖泡時間太久。沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和真菌)數量較多,很不衛生。
【六忌、】沖泡次數過多。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有滋味了。據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后浸出。
【七忌、】飯前飲茶。飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
【八忌、】飯后馬上飲茶。茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質,鐵質發生凝固作用,影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
【九忌、】用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質,可分解成鞣酸,與許多藥物結合而產生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說:“茶解藥”。
【十忌、】飲隔夜茶。因隔夜茶放置時間過久,維生素已喪失,而茶湯里的養分會成為細菌,霉菌繁殖的養料。
你在喝茶時是不是也存在著以上的誤區呢?現在了解了喝茶的禁忌,要盡量避免哦。,
【一忌、】空腹飲茶。中醫認為:空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。
【二忌、】飲燙茶。太燙的茶水對人的咽喉,對食道和胃的刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62℃茶水的人,胃壁較容易受損,易出現胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56℃以下。
【三忌、】飲冷茶。溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用。
【四忌、】飲濃茶。濃茶含有的咖啡因和茶葉堿較多,刺激性強,容易引起頭痛,失眠。
【五忌、】沖泡時間太久。沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和真菌)數量較多,很不衛生。
【六忌、】沖泡次數過多。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有滋味了。據有關試驗測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因為茶中的微量有害元素往往是在最后浸出。
【七忌、】飯前飲茶。飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
【八忌、】飯后馬上飲茶。茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質,鐵質發生凝固作用,影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
【九忌、】用茶水服藥。茶葉中含有大量鞣質,可分解成鞣酸,與許多藥物結合而產生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說:“茶解藥”。
【十忌、】飲隔夜茶。因隔夜茶放置時間過久,維生素已喪失,而茶湯里的養分會成為細菌,霉菌繁殖的養料。
你在喝茶時是不是也存在著以上的誤區呢?現在了解了喝茶的禁忌,要盡量避免哦。,
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