四步教您精選出養生破壁機。嘴里說著扶我起來還能浪，然而喝杯冰啤都加枸杞，煙后還立馬吃喉糖，養生經就這么闖入生活。先不說啤酒加枸杞對不對，但養生確實得從食譜開始，破壁機就是養生食譜的給力伙伴，那么問題來了，這個給力伙伴該如何選？
    七十歲的身體，二十歲的心，說的就是90、00后的生活狀態，正是感覺到自個身體狀況日益下降，但又不甘心，所以才一邊不停作，一邊不停救。老實說，這種獨屬于00后年輕人和被中年90后的養生經真心不可取。
    養生靠的是什么？按時睡按時吃按時運動，別每晚熬夜加班K歌夜宵，當然還有一種辦法，那就是靠吃！給自個備上養生食譜，讓自己吃的均衡，吃的更能吸收，大部分人都更愿意這么做，那么如何才能吃的更能吸收？

    那就得養生破壁機來幫忙了，集研磨機、榨汁機、豆漿機、冰激凌機與輔食機一體的破壁機，不僅功能強大，而且還能快速做出美食，蔬果汁、魚羹、肉粥、還有輔食。那我們怎么才能選出一款更適合自己的呢？
    我們可以從破壁機整體結構入手，破壁機主要分杯體、刀片、電機與操作系統，而我們可以將這些分為四大點一一分析如何才能選出適合自己的養生破壁機。
杯體考慮哪些因素
    破壁機杯體的重要性想來大家都清楚，在選擇杯體上，我們主要看三點，材質、容量與棱流。作為與食物直接接觸的杯體，材質上的選擇非常重要，而容量則與我們的日常需求量有著密切聯系，棱流則關系著口感與安全性。
    1、杯體材質如何選
    如今破壁機的杯體材質不多，較為常見的高硼硅玻璃與Tritan材質，較為少見的則是不銹鋼與Ultem材質，四者各有優缺點。
    高硼硅玻璃雖說是玻璃但卻脫離了玻璃的缺點，高透光率所以顏值更高，低膨脹率與耐高溫因此加熱也不怕，而高強度與高硬度讓它更不怕摔，再加上高化學穩定性代表著不易食物發生化學反應，更健康。
    而Tritan材質我們經常可以在母嬰產品中見到它，因為它本身就是屬于歐美母嬰級的安全材質，它的透光率與高硼硅玻璃相差無幾，而且抗摔性更優，但耐熱性與化學穩定性則略遜于高硼硅玻璃。
    不銹鋼材質的耐溫性、耐摔性可以說是四都中最好的，但在耐化學性上卻是最差的，當然透光率就不必說，雖說不銹鋼材質是不銹的，但頻繁做酸性養生食物什么的，還是會有些味道，所以這種材質一般更適合做研磨或粉碎工作。

    Ultem材質是比較少見，它一般都是顯透明琥珀色的，在透光率上遜色于前兩者，但在耐熱性上與化學穩定性優勝于Tritan材質，它一般常見在韓國品牌的破壁機上，價格也比較高。
    2、杯體的容量如何選
    杯體的容量要如何選自然得看日常個人或家庭的需求量了。如今的破壁機有迷你型，容量小到僅有500ML左右，有居家型的，容量基本都在1L-2L范圍內，當然也有商用型的，容量基本都在2L及以上。
    而且破壁機基本都不會只有一個杯體，有冷熱雙杯，一個高硼硅玻璃或Tritan材質可做熟食，一個不銹鋼材質可做料理工作，一般做熟食的杯體容量可選大些，做料理的杯體可選小些。
    如果是單個使用的話，500-1000ML的迷你破壁機是足夠，不需要太大；而兩人或三家之口及以上的話，建議選1L-2L的破壁機，這種類型的破壁機不僅可做魚羹，還可以做各種輔食。
    而且容量大的破壁機體積會更大，這樣的破壁機更適合居家使用；而容量小的破壁機可以選擇可便攜兩用型的，無論是在家還是外出都可以用。
    3、杯體的棱流如何選
    對于杯體，大部分人可能只關心材質與容量，卻忘了杯體的棱流也是不可忽視的關鍵點。事實上棱流在一定程度上還影響著破壁的口感與杯體的防爆安全性。
    我們在觀看破壁機杯體的時候會發現，杯體的內側會有幾道向里凸的條痕，這些就是杯體的棱流。
    如今大部分杯體都是4棱、6棱、8棱，而這些棱流越多，那么在破壁機在運行的時候就更能讓食物形成立體漩渦，讓食物更充分破壁，同時對杯體來說，防爆系數也就越高。
挑選建議：
    既然是養生，那么選的破壁機自然得更健康衛生的，在材質上可優先考慮高硼硅玻璃或Tritan材質，預算多的話，Ultem材質也可以，不銹鋼材質的更適合用于研磨料理的杯體；同時如果是個人使用或是需要外出的話，建議可選擇兩用型的迷你破壁機，如果是居家多人使用的話，還是大容量的更適宜；最后對于杯體的棱流自然選越多的越好。
刀片考慮哪些因素
    刀片可以說是破壁機的主要破壁設備，它直接影響著破壁的效果與口感，決定著我們對食物的吸收度，而我們在挑選的時候需要考慮三點，刀片類型、刀片數量與刀頭方向。
    1、刀片類型如何選
    如今破壁機的刀片基本都是屬于精鋼，不同的是刀片有分為鋒刀、鈍刀與齒刀三種，這三種類型對食物的作用各不相同，例如鋒刀主要是切割，鈍刀主要是破壁與擊破，而齒刀則是切碎食物。
    一般來說，含三種刀片的破壁機所帶來的破壁效果是最好的，而且做出來的養生食物口感更為細膩，對人體也更易吸收，其次就是一至兩種的破壁機，最后就是全鈍刀型的破壁機。
    2、刀片數量如何選
    以往的破壁機的刀片僅有4葉，如今破壁機的刀片數量最多可達到10葉，其中8葉、6葉的最為常見，一般來說，因為刀片越多，那么刀片與食物的接觸面就更多，那么帶來的破壁效果就會更好。
    當然刀片數量也不是越多越好的，這其中還關系與電機方面的功率，下面會一一詳細說明理由。
    3、刀頭方向如何選
    那么多的刀片，自然不可能都放在同一水平面上，一般都會分為上中下三維立體的刀頭，可多個角度進行破壁食物，上翹的、下彎的與水平面的，基本都會帶有不同的切割角，可以帶來不同程度的破壁效果。
    挑選建議：
    對于刀片的選擇，是決定人體可吸收程度的關鍵，在選擇時候應從破壁效果最好的入手。所以可以考慮選擇6葉以上含有兩種以上刀片類型的三維立體刀，這種破壁機可以讓食物破壁的更為徹底，所制作出來的食物也更易被人體吸收，從而達到養生的目的。
電機考慮哪些因素
    電機是破壁機的動力所在，刀片能不能轉動的起來，轉的穩不穩定、快不快都是由電機決定的，而我們在挑選的電機的時候主要看兩方面，轉速與功率。
    1、轉速該如何選
    轉速說的是刀片每分鐘可達到多少次的旋轉。我們都知道，破壁機之所以被稱為破壁機就是因為它的刀片可瞬間高速旋轉擊破食物的細胞壁，釋放出里面的營養物質，這個破壁是需要達到一定范圍才可行的，而轉速就是這個刀片旋轉快慢的衡量單位。
    在轉速上，通常都是越高的越好，因為轉速越快，同一時間食物與刀片的接觸次數就多，破壁的效果自然也就更好，基本上23000轉/分鐘就可達到破壁效果，可以以這個數值為基礎往上選。
    2、功率該如何選
    如何帶動破壁機的高轉速，那自然得有高功率，破壁機的功率與轉速是呈正比的，同時它還與刀片的數量有關系。
    刀片的數量越多，想要帶動起這樣的破壁機高速的旋轉，那么功率就要更高，自然也就需要多費電。例如同一品牌的破壁機，同樣是電機1000W的功率，一個6葉刀片，一個8葉刀片，那么6葉刀片的破壁機轉速就會明顯高于8葉刀片的。
    當然不少廠商為了解決這個問題，還研究出了變頻的破壁機，就是利用頻率的變化來控制電機的轉速，當然變頻有變頻的好處，例如受刀片數量的影響會更小、轉速的調控會更精確，同時更節能等，但同樣的缺點也明顯，那就是安全系數變低了。
    而且變頻的破壁機一般是沒有固定的轉速，都是可分檔次的，可進行調控的轉速，變頻不如定頻的功率穩定，無論是電機還是轉速上，變頻的都會加大因功率不定而讓轉速忽高忽低的風險。
    挑選建議：
    從節能環保方面來選的話，那么最好選擇刀片數不太高的破壁機，6葉或8葉都比較合適，同時轉速需要達到23000轉/分鐘以上，而功率可劃定在1000W左右的定頻破壁機就可；如果是選變頻破壁機的話，那么可以選擇刀數高而且功率也更高一些的，但在安全防護上要更注意些。
系統考慮哪些因素
    破壁機都會搭載有操作系統，而我們可以根據操作界面設置功能，而這個操作系統要如何選？我們只需要從三個方面入手，加熱方式、功能多樣性與操作方式。
    1、加熱方式
    沒有加熱功能的破壁機不是完整的破壁機，如今市面上的破壁機都有冷熱方式，而其中加熱功能對制作一些食物來說是必須的，例如輔食、粥類、魚羹等等，也因此成為挑選操作系統的因素之一。
    目前破壁機的加熱方式有兩種，一種是立體攪拌式加熱，一種是底部勻速加熱，一般建議選擇立體攪拌式加熱的，因為這種方式不僅加熱速度快，而且因為一直處于攪拌狀態，所以加熱非常均勻，最重要的一點是，不容易糊底。
    而底部勻速加熱雖然也可達到快速加熱的目的，但它是從下往上開始加熱的，這樣非常容易糊底。
    2、功能的多樣性
    我們都知道破壁機的功能非常多，但我們在選擇的時候并是功能越多越好，因為功能越多在一定程度價格也就越高，事實上有許多功能我們在日常中用不上的。
    例如咖啡機，這個對于許多人來說并不太需要；例如沙冰機與冰淇淋機，功能上其實非常相似，只需要擁有一個就可以了，所以在選擇上可以根據個人的需求來選，不必貪多。
    3、操作方式
    破壁機的操作方式主要看它是旋鈕式、按鍵式還是觸控式的。一般來說，觸控式的不僅看起來更時尚，而且操作也更為方便，其次是按鍵式，再然后是旋鈕式，在價格也是依次從高至低，這個可根據自己的使用習慣來選。
    挑選建議：
    在功能上主要看個人的需求，這個就不必再多說，剔除掉不常用的和功能相似的，然后選立體攪拌式加熱的破壁機。至于在操作方式，如果預算充足的話，建議可以優先選擇觸控式，若預算不足，按鍵式的也不錯，因為它是當下主流。
    當然，最后還有一點也要多注意，那是清洗，要看破壁機方不方便清洗，主要看它的拆卸難度與凹槽多不多，拆卸難度越小，凹槽越少的就越容易清洗，反之不易清洗的就不建議選了。
    好了，以上就是禮域小編整理出來的挑選養生破壁機的攻略，抓住這三大點里的每一個小細點，就可以給自己麻利的選出破壁機，讓每一種養生食譜都手到擒來，養生就是此刻！,