鐵壺—璀璨的東方文化歷史遺產！茶是廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國。中華茶文化已有幾千年的歷史。
茶，是中華民族的舉國之飲。發于神農，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的瑰寶，芬芳而甘醇。
  【鐵壺的起源】鐵釜在我國有文字記載的歷史，可以追溯到秦漢。唐宋時期，經茶圣陸羽的推廣介紹，煮茶開始流行，陸羽《茶經》中描述過的茶馥，正是鐵壺的前身。鐵釜(時名為湯釜)正是當時中國茶道里十分流行的一種煮水器具。

  唐宋以來，在與中國的文化交流中，中國茶道和禪宗傳入日本，日本僧人將制釜工藝及綠茶樹種、制茶方法、茶道帶回本國。在相當長的一段時間內，日本人并沒有對鐵釜進行改造，只是遵循他們在中國學到的制造方法、使用方式延續著。
  鐵壺以前屬于絕對的小眾藏品，但近年來國內藝術品拍場卻頻現其身影。其中為藏家津津樂道的是2009年嘉德四季拍賣上，一把“祥云堂造寶船賀壽鐵壺”以35.8萬元成交。
如今收藏者中不乏有明星大腕，歌手李健就對充滿歷史感的古董鐵壺著迷，偶然機緣下還花數十萬買了3支百年老壺。此后，多出自名家之手、造型精巧的百年手工老壺逐漸為國人所知。
  【鐵壺的價值】
工藝：制作一把鐵壺需要多達80道以上的工序，制作鐵壺采用的是一種脫臘技術，每件鐵壺鑄好后，必須敲碎模具，才可取出。所以保證了制造出來的壺絕對不會出現有兩個一模一樣的，它具有外形的全球唯一性，這樣的收藏價值是紫砂壺、陶藝壺的批量收藏所不能比擬的。是百年難得的珍貴古董，亦是一件帶有藝術價值與實用價值的水器。
花茶：
花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。鐵壺燒水沸點溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣。
老茶：
對于普洱老茶而言，因陳化時間較長，是必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來，實為絕配，已越來越多的成為玩家級普洱茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。
改善水質：
使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。
山泉水效應：
山泉水經由山林下面砂巖層過濾，含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物，水質甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。
補鐵專家：
科學家們早已發現鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，而實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺，鐵鍋等鐵制器具，可增加鐵質的吸收。因為鐵壺煮水能釋出易于人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需，從而有效地預防貧血。,